|
Vällagad mat - lokala produkter |
|
När du äter hos oss vill vi självfallet att du ska få god och vällagad mat! Vi vill också att du skall känna att du får ett gott bemötande i en vacker miljö men utan att det kostar skjortan.
Vår Bistromeny är därför utformad så att det skall passa alla i sällskapet, även den som står för kalaset. |
|
|
Vår klassiker är förstås Torpötallriken där huvudingrediensen är flatrökt lax (från Sjöarps rökeri). Vi försöker lyfta fram det som vår bygd har att erbjuda. Allt vårt nötkött (även hamburgarna) kommer från Ydrekött, som för ett par år sedan blev utsett till Sveriges mest ekologiska kött.
Prova t ex Sliced Beef à la Färjeläget; tunt skivad biff från Ydrekött med en chili&lime-aioli tillsammans med räfflad potatatis och mycket grönt.
En annan höjdare från Ydrekött är deras korv, t ex Sommakorv som består av 70% ekologiskt nötkött och 30% dito vildsvin med en välbalanserad kryddning.
Bufférätter
På högtrycksdagarna (d v s alla helger samt hela högsäsongen) kommer vi mellan kl 12–17 erbjuda två bufférätter för dig som vill äta på studs. Och självfallet fortsätter vi med ett spännande ölsortiment och goda viner. För dig som vill boka bord finns det en speciell bokningsmeny. |
|
|
Givetvis är vi medlemmar i Regional Matkultur Östergötland |
|
|
|
|
|